Ну в таком случаи рекомендую рассмотреть магазин по продаже ножей и  купить нож от производителя ручной работы здесь вы точно найдете подарок своему мужу, отличный магазин и выбор ножей тут большой, и причем ножи ве качественные. Вот мне к примеру нравится Якутский нож, планирую купить себе, да и стоит не дорого на мой взгляд.