Была похожая ситуация полгода назад. Реально напрягало, пока не нашел ребят, которые все сделали четко и по нормативам. Обратился в https://fire-axe.ru/razrabotka-planov-evakuacii/ «Профи план», они как раз специализируются на этом. Приехал их специалист, все замерил, учел новые перегородки и выходы. Сделали свежий эвакуационный план с новой схемой, все подписали и объяснили, что кому проверяющему показывать. По деньгам вышло адекватно, особенно если учесть, что штрафы за просрочку сейчас существенные. В СПб и Москве они работают, что удобно для сетевых офисов.