По опыту скажу: лиственница — это действительно один из самых надежных вариантов для бани, особенно если говорить о зонах с повышенной влажностью, таких как моечная или предбанник. Она не гниет, не боится воды, очень плотная и прочная. Вопрос «стоит ли переплачивать» зависит от того, какую зону бани вы собираетесь отделывать. Если это парная, то там лучше использовать липу или осину — они меньше нагреваются и не обжигают кожу. А вот для моечной и предбанника лиственница — идеальный выбор. Я себе заказывал вагонку из липы для парной вот тут https://lesangar.ru/catalog/vagonka-iz-lipy/, а для моечной взял лиственницу в той же компании «Лес Ангар». У них большой выбор вагонки — разной толщины, размера, сорта. По качеству нареканий нет: доски ровные, сухие, монтировались отлично.